问题
多项选择题
食品腐败变质的原因有( )等情况。
A．食物的品种
B．食品本身的组成和性质
C．食物的营养成分
D．环境因素
E．微生物的作用
答案
参考答案：B,D,E
解析： 食品的腐败变质
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食品腐败变质的原因有( )等情况。
A．食物的品种
B．食品本身的组成和性质
C．食物的营养成分
D．环境因素
E．微生物的作用
参考答案：B,D,E
解析： 食品的腐败变质