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问题
判断题
刀工处理是烹饪原料初加工的重要组成部分,原料经刀工处理后,其几何形状的大小对成品菜肴的质量有很大影响。
答案
参考答案:
对
选择题
下列词语中加粗的字,读音都正确的一组是
[ ]
A.
解
数(xiè)
B.奇
葩
(bā)
C.
饯
别(jiàn)
D.木
讷
(nà)
贮
存(zhù)
桎
梏
(gù)
咋
舌(zhà)
伫
立(zhù)
庇
护(bì)
炽
热(chì)
联
袂
(mèi)
露
面(lòu)
命途多
舛
(chuǎn)
审时
度
势(duó)
穿
凿
附会(záo)
博闻强
识
(zhì)
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名词解释
减半石混凝土
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