问题 判断题

配菜中形的配合要注意菜的外观,它不直接影响菜肴的操作和菜肴的质量。

答案

参考答案:

解析:配菜中形的配合不仅关系着外观,也直接影响菜肴的操作和菜肴的质量。

单项选择题
单项选择题 B1型题