刀法就是将烹调原料加工成不同形状的运刀技法。
参考答案：对
麻醉期间低血压是指血压降低幅度超过麻醉前的（）。
A.15％
B.20％
C.25％
D.30％
E.40％
水利部负责全国水利工程建设监理工程师资格（）管理工作。
A.申请
B.考试
C.审批
D.注册
