配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程_爱下问搜题

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问题判断题

配菜的实质是使菜肴具有一定的数量、形体、色彩、风味的设计过程。

答案

参考答案：错

解析：配菜的实质是使菜肴具有一定的质量、形体、色彩、风味的设计过程。

多项选择题

客户服务运营管理重要要素包括有（）。

A、服务主体

B、服务客体

C、服务内容

D、服务技术手段

单项选择题

为显示肝内高密度转移灶，窗宽的设置是（）。

A.约在100～250HU

B.约在0～350HU

C.约在250～450HU

D.约在-50～150HU

E.约在200～500HU