问题 判断题

原料经刀工处理后,通常呈现的形状有块、片、丝、条、丁、粒六种。

答案

参考答案:

解析:原料经刀工处理后,通常呈现的形状有块、片、丝、条、丁、粒、末、茸、泥、球、珠、段等。

单项选择题
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