参考答案：错

解析：

对同一品种的食品来说，技术要求最高（严）的是企业食品安全标准，最低的是国家食品安全标准，换句话说，从技术要求上讲国家食品安全标准只不过是最基本的要求而已，若某一食品连这个最基本的要求就不能做到的话，其质量肯定是不行的。