选择工艺流程方案时，需研究的问题有( )。

A．工艺流程方案对产品质量的保证程度

B．工艺流程各工序间衔接的合理性

C．拟采用生产方法的技术来源的可靠性

D．是否有利于厂区合理布置

E．工艺流程的主要参数

脂肪酸在微生物代谢中主要参与（）的组成。