参考答案：A

解析：

2007～2008年，该市电影事业职工人数差额为561-403=158(人)，公共图书馆职工人数差额为528-499=29(人)，广播电视事业职工人数差额为2998-2847=151(人)，专业剧团职工人数差额为1202-1202=0(人)。可见，该市电影事业职工人数差距最大。故本题正确答案为A。