蛋白质水解时
A．一级结构破坏B．二级结构破坏C．三级结构破坏D．四级结构破坏E．空间结构破坏
参考答案：A
资产变现能力强，流动性就一定高。（）
不恰当的加温，可引起蛋白质结构变化（）被氧化。
A.酶类
B.氨基酸
C.蛋白酶
D.氨基酸键
