问题 填空题

热清毒法中,湿热可使微生物的蛋白质分子加速,发生凝固可直接破坏微生物的()和细胞膜体结构,还可通过脱()作用灭活微生物的核酸,从而抑制微生物的生长。

答案

参考答案:细胞壁;瑮呤

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