A～G均为初中化学中常见的物质：其中A、C组成元素相同，E是红色单质．如图是它们之间的转化关系，请回答：

（1）写出反应①的化学方程式                              ，其中B物质在该反应中起       作用．

（2）反应②中的现象为                 ．

（3）反应③的基本类型是            反应．

（）中以镰刀菌及其毒素污染为主。

A、小麦

B、大豆

C、蔬菜

D、肉类