酒尾中的油状物主要是（）、（）、（）。
参考答案：亚油酸乙酯；棕榈酸乙酯；油酸乙酯
评价营养状况，可用下列简单的评价方案：
某校有李×、张×两位同学，李×：男，15岁，175cm，体重86kg；张×：女，14岁，168cm，体重48kg。请你通过计算，评价出这两位同学的营养状况。
经里外翻洗后的猪肚应进行______。
A．清水漂洗
B．灌水冲洗
C．热水烫洗
D．刮剥清洗
