问题
问答题
大鹅两只，重4.6 kg，每千克5.60元，经宰杀得生光鹅3.8 kg，下脚料、头、爪作价1.60元，鹅内脏作价0.85元，求生光鹅每100 g的成本。
答案
参考答案：净料成本＝（毛料总值－下脚料价款）／净料重量生光鹅100 g成本＝（5.60×4.6－1.60－0.85）／（3.8×10）≈0.61（元） 答：生光鹅每100 g的成本约为0.61元。
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