A、加热水有水蒸气生成，属于物理变化，分子不可分．错误；

B、汽油挥发，属于物理变化，分子不可分．错误；

C、高锰酸钾加热能生成锰酸钾、二氧化锰和氧气，属于化学变化，能够证明分子在化学变化中可以再分．正确；

D、蜡烛熔化，属于物理变化，分子不可分．错误；

故选C．