问题 填空题

就单一香味组分来说,在一个体系表现出他原有的感官特征,需要看在体系中(),它自身的()大小,以及体系中其他组分或条件对它的影响因素。

答案

参考答案:浓度;阈值

单项选择题
单项选择题 A1/A2型题