物质的性质决定用途。下列的关说法正确的是[ ]

A 、亚硝酸钠具有咸味，故可替代食盐烹调食物  

B 、火碱具有碱性，故可用于改良酸性土壤  

C 、一氧化碳具有还原性，故可用于冶金工业  

D 、高锰酸钾受热分解生成氧气，故工业上常用此方法制取氧气

贷款风险分类法的五类贷款的定义分别是什么