下列各项中，企业应进行会计核算的有（）。

A.生产车间领用材料

B.存货盘亏

C.计提固定资产折旧

D.利润的计算

某企业老板在招工时与工人所签合同中印有“在受雇期间发生工伤或死亡，雇主概不负责”的字样，该行为主要违背了民法的原则。（）

A、自愿

B、平等

C、等价有偿

D、合法民事权益受保护