酸类化合物在酒中既是重要的（），又是（）类化合物的前体物质，在香味成分转换时占有重要地位。
参考答案：呈味物；酯
勘察一般分几个阶段？每个阶段的要求是什么？
连杆大头做成分开式的目的是（）。
A.便于加工
B.便于安装
C.便于定位
