同样温度的水和水蒸气烫伤人其后果更重的是被______烫伤，这是因为______．由此小明想到用蒸笼蒸馒头，是上层还是下层的馒头先熟呢？小明仔细观察后发现，高温的水蒸气在上升过程中遇到冷发生______现象，______很多热量，所以______层馒头先熟，刚蒸好的馒头很烫，厨师想用手从笼中取出来，先将手沾点水，这样做主要是利用______使手不会烫伤．

能源供应管理包括哪几个方面来实现？（）

A.电力供应管理

B.周期性节电运行方式

C.最佳空调启/停节能方式

D.时间表运行节电方式

E.照明管理