新鲜水果在贮存过程中，容易发生的变化（）。

A、亲水果胶水解成原果胶

B、单宁物质聚合成不溶于水的物质

C、有机酸的品种增多

D、水果的涩味降低酸味增高

在同一国家范围内，经济金融活动中不存在的风险是（）。

A．信用风险

B．操作风险

C．国家风险

D．法律风险