发酵过程中产生的风味物质主要有高级醇、挥发酯、醛类、（）、（）和含硫化合物等六类。
参考答案：联二酮；酸类
估算下面各题
403×31
3240÷41．
尽力保全已积累的财富，厌恶风险，这样的理财特征通常属于( )。
A．退休养老期
B．中年稳健期
C．青年成长期
D．少年成长期
