下图是人体生命活动部分调节示意图，其中甲～丙表示细胞，①～③表示相关过程，XY表示相关激素，激素X是一种糖蛋白。请分析回答：

图中乙是（）细胞。

（）是炉外处理中应用最广泛的一种设备。