下列关于肋骨的说法正确的是（）.

A.第7～10肋软骨连成肋弓

B.分为真肋和假肋

C.肋骨均以肋软骨与胸骨相连

D.第1～8肋前端连于胸骨，称真肋

E.第10～12肋前端游离

按传统习惯划分，最不会发生争议的“四大菜系”中，来自长江上游的是四川菜系。