蛋白质生物学价值是表示（）

A．蛋白质被机体消化酶分解的程度

B．蛋白质吸收后在体内被利用的程度

C．蛋白质在体内的消化率

D．摄入1克蛋白质增加体重的克数

E．蛋白质在体内的吸收量

甲醇之所以能解冻，是因为甲醇能与水互溶。