问题 填空题

蛋白质休止中利用内切肽酶和羧肽酶,把蛋白质分解成多肽和氨基酸,45~50℃时()酶作用强一些,50~55℃时()酶作用强。

答案

参考答案:羧肽;内切肽

单项选择题 A1/A2型题
问答题