麦芽在糖化锅中进行处理，麦芽中的酶系在适宜的（）和（）条件下，将难溶性的淀粉和蛋白质转变成为可溶性的麦芽提取物，称作“醪液”。
参考答案：温度；pH
3.020202是纯循环小数．______．（判断对错）
一般的日报都是在收市不久后作出的，日评中的预测部分也考虑到了隔夜外盘的收盘情况。
