在发酵过程中，酵母将麦芽汁中的可发酵性糖转化为（）和（），生产出啤酒。
参考答案：酒精；二氧化碳
根据《会计法》第四条的规定，（）对本单位的会计工作和会计资料的真实性、完整性负责。
A．总会计师
B．会计机构负责人
C．主管会计人员
D．单位负责人
教师的认知水平和结构决定着教学效率反思的深刻性。
