某食物蛋白质含量为8%，氨基酸评分79，消化率为89%，生物学价值为67，但却不能进行蛋白质功效比值的测定，原因是（）

A.热能不足

B.生物学价值低

C.蛋白质含量低

D.消化率偏低

E.氨基酸评分低

上颌后堤区的宽度（）

A.1～5mm

B.2～7mm

C.2～10mm

D.2～12mm

E.以上都不对