参考答案：（1）.外果皮 相当于叶的下皮，（1分）表皮细胞一列，外被角质层，偶有气孔，有时具毛茸。（1分）表皮细胞有时含草酸钙结晶或含橙皮甙结晶。有时含色素，有时细胞中嵌有油细胞等。（1分）（2）中果皮 相当于叶肉组织，（1分）通常较厚，大多有薄壁细胞组成，薄壁细胞有时含淀粉粒；（1分）中部有细小的维管束散在，（1分）有时可能有石细胞、油细胞、油室或油管等存在。（1分）（3）内果皮 相当于叶的上表皮，（1分）大多由1列薄壁细胞组成；也有为1列或多层石细胞组成；（1分）伞形科植物果实的内果皮由5～8个狭长的薄壁细胞相互并列为一群，各群以斜角联合成镶嵌状，称为“镶嵌细胞”。（1分）