参考答案：（1）加快互溶液体的混合；

（2）使一种液体以液滴形式均匀分散于另一种不互溶的液体中；

（3）使气体以气泡的形式分散于液体中；

（4）使固体颗粒在液体中悬浮；

（5）加强冷、热液体之间的混合以及强化液体与器壁的传热。