问题 多项选择题

下列()和()可反映出细胞壁的溶解度和β-葡聚糖的分解程度。

A.粗细粉浸出物差

B.库值

C.协定法麦芽汁粘度

D.糖化力

答案

参考答案:A, C

单项选择题
单项选择题