问题 单项选择题

某新食物资源样品,需进行蛋白质营养价值评定。

首先要进行检验的是

A.含氮量

B.消化率

C.氨基酸构成

D.维素含量

E.非蛋白氮的测定

答案

参考答案:A

判断题
单项选择题