酒花长期贮存后、香味逐渐消失，出现一种奶酪异臭，这是酒花油氧化反应水解后释放出的（）酸所致。
参考答案：脂肪
保险利益是确定的利益，其含义是指（）。
A.投保人对保险标的利益必须是在主观上可以确定的利益
B.投保人对保险标的利益必须是在客观上或主观上已经存在的利益
C.投保人对保险标的利益必须是在客观上或主观上可以确定的利益
D.投保人对保险标的利益必须是在客观上或事实上已经存在或可以确定的利益
腮腺炎病毒的特点是（）
A.对乙醚敏感
B.日光曝晒1小时死亡
C.在痰和渗出物中可存活数周
D.一般室温下2～3天失去传染性
E.在10℃水中可以存活1～2周
