大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子被破坏,消化率随之提高。
参考答案:对
古人云“三思而后行”,这其中包含的含义是
A.行为前预见与选择
B.行为后不要承担责任
C.行为中要自律与自控
D.行为后要自省与负责
由监理工程师现场监督承包单位某工序全过程完成情况的活动,称之为( )。
A.检查
B.旁站
C.见证
D.巡视