大豆中含有抗胰蛋白酶的因子,它能抑制胰蛋白酶的消化作用,使大豆难以分解为人体可吸收利用的各种氨基酸,经过加热煮熟后,这种因子被破坏,消化率随之提高。
参考答案:对
下列哪项不是骨关节外伤进行X线检查的目的()
A.明确有无骨折或脱位
B.了解骨折及脱位情况
C.对骨折复位治疗
D.观察骨折愈合情况
E.了解软组织肿胀情况
请简述教—学过程的四种变量。