干燥的目的和意义？按被干燥食品的状态食品分类？干燥工艺和干燥设备的发展趋势？

(一)

　　这几年北京的老人都能感到，北京城变绿了，变美了。

　　50多年前的北京城，除了护城河两岸的居民的院子里有点树以外，其他地方根本没有多少树。那时候的北京一刮大风，风沙使人睁不开眼睛。新中国成立以后，政府把绿化首都作为一项任务。经过50多年的努力，北京城变了样。过去光秃秃的北京城，现在有3200多处街心花园和绿地。从首都机场到石景山的百里长街两侧，从北京通往外地的5条公路两旁，形成了一条条绿色长廊。北京，变成了一个美丽的城市。

北京是什么时候开始绿化工作的（）

A．1940年以后

B．新中国成立后

C．改革开放后

D．抗日战争后