问题 问答题 简答题

企业的品评工作主要有哪些内容?

答案

参考答案:

啤酒企业的品评工作主要包括以下内容:

(1)原料、半成品、包装物料等的感官检查;

(2)对产品感官质量的评价;对质量(事故)问题的分析评价;

(3)新产品开发过程中的感官品评;

(4)产品感官品质一致性评价。

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填空题