关于血浆蛋白生理功能的叙述，下列哪项是错误的

A．运输物质

B．缓冲pH

C．参与机体的免疫功能

D．参与生理止血过程

E．形成胶体渗透压，维持细胞内外水平衡

酶是一种（）的蛋白质

A.多功能

B.有催化活性

C.结构复杂