油脂的精炼工艺过程的脱酸是去除毛油中含有的（）工艺操作。

A、有机酸

B、游离脂肪酸

C、结合脂肪酸

D、全部脂肪酸

某项目未扣除通货膨胀影响的资金成本为10%，通货膨胀率为-2%，则扣除通货膨胀影响的资金成本率为( )。

A．10.3%

B．11.1%

C．12.2%

D．13.5%