参考答案：偏心工件的车削方法及适合情况有以下6种：
1)在四爪单动卡盘上车削 适用于数量较少，长度较短，不便用两顶尖装夹的工件。
2)在三爪自定心卡盘上用垫片车削 适用于长度较短的偏心工件。
3)在两顶尖间车削 适用于两端能打中心孔，并有鸡心夹头装夹位置的所有偏心工件。
4)在双重卡盘上车削适用于加工批量较大的偏心工件。
5)在偏心卡盘上车削 能获得很高的偏心距精度，通用性强。
6)在专用夹具上车削适用于数量较多的单一偏心工件。