问题
单项选择题
天然蛋白质中不含有的氨基酸是( )。
A．半胱氨酸
B．丝氨酸
C．蛋氨酸
D．脯氨酸
E．鸟氨酸
答案
参考答案：B
解析： 氨基酸是组成人体蛋白质的基本单位，体内20种氨基酸按理化性质分为4组：①非极性、疏水基酸；②极性、中性氨基酸；③酸性氨基酸；④碱性氨基酸(见下表)。
氨基酸的分类
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