蛋白质是影响泡沫的主要物质，一定量的高中分子量（）蛋白质是啤酒产生泡沫的基础。
参考答案：疏水性起泡
企业筹资的资本成本在很大程度上取决于企业所筹措的资本的用途，即企业投资项目的选择。（）
西伯利亚气团
