酿造用水中ca2+的作用是多方面的，它的最大作用是调节糖化醪和麦汁的（）值，保护α淀粉酶活力以及沉淀蛋白质和（）等。
参考答案：pH；草酸根
机动车灯光的作用仅仅是为了在夜间照明。
杆件在一对大小相等、方向相反且距离很近的横向（垂直杆轴）力作用下发生的变形被称为（）。
A.剪切
B.拉伸
C.压缩
D.弯曲
