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问题
名词解释
刀工
答案
参考答案:
刀工是运用刀具及相关用具,采用各种刀法和指法,把不同质地的烹饪原料加工成适宜烹调需要的各种形状的技术。
选择题
当a=3时,下面的程序段输出的结果是( )
IF a<10 THEN
y=2*a
ELSE
y=a*a
A.9
B.3
C.10
D.6
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填空题
按照承痕体表面变化情况分类,足迹分为()、()两大类。
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