问题 多项选择题

有机酸类化合物与酒质的关系包括了()。

A.消除酒的苦味

B.减少或消除杂味

C.可出现甜味和回甜味

D.“喷香”的作用

答案

参考答案:A, B, C

单项选择题 A1/A2型题
多项选择题