营养工作者为了能够胜任工作，需要具备下述知识和技能______。

A．掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识

B．了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响

C．具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础

D．具有传播营养知识的能力

E．具有法律法规的专业理论知识