在炒花生或栗子时．通常要往锅里放一些沙子(或粗盐)。这样做的主要目的是( )。

A．使炒锅的温度更高
B．使花生或栗子受热均匀且避免与锅底直接接触时间过长
C．让沙子(或粗盐)吸收一些水分，使花生或栗子更加干酥脆
D．让沙子(或粗盐)吸收部分热量，防止因温度过高而使花生或栗子变焦

子贡问曰：“有一言而可以终身行之者乎？”子曰：“其恕乎！”这句话中“恕”指的是：（）

A、上善若水

B、学而不厌，诲人不倦

C、君子坦荡荡，小人常戚戚

D、己所不欲勿施于人