某校化学兴趣小组的同学经查阅资料知道：淀粉在适当温度和酸催化条件下可转变为葡萄糖。为探究淀粉在不同温度下转化为葡萄糖的程度，他们每人都进行了如下两步实验：

步骤1. 用一支大试管取一定量淀粉与水混合，再加入适量的稀硫酸，摇匀，加热到一定的温度。实验过程中，各人控制温度不同，加热持续时间相同。

步骤2．然后用两支小试管各取少量大试管内的反应混合物，在其中一支小试管(编号为A)内滴加NaOH溶液至呈强碱性，再滴入4-5滴CuSO₄溶液，并加热至沸；在另一支小试管(编号为B)内滴加2-3滴碘水。观察并记录现象。

(1)由于各人控制的温度不同，出现了下 * * 种情况。请你根据已学知识，帮助他们完成下列实验情况汇总表。

(2)在步骤2中A试管内所加Na0H溶液的作用是_______________________。

进行关键分析的原则有（）。

A.以假设和最终产品为导向

B.经常反复地进行假设和数据分析

C.勇于创新

D.从专家那里得到数据

E.尽可能地简化分析

F.同项目小组共享良计