交易性金融资产应当以公允价值进行后续计量，公允价值变动应当计入( )科目。

A．资本公积

B．公允价值变动损益

C．投资收益

D．营业外支出

水煮牛肉中肉片在加热前要进行______处理。

A．预熟

B．滑油

C．制嫩

D．上浆