问题
填空题
（3分）皮蛋是我国传统风味食品，制作皮蛋的方法有多种，一种制作含锌皮蛋的方法是把鸭蛋放在培养液中浸泡，培养液由水、食盐、氢氧化钠、少量硫酸锌等物质配制而成。
（1）取少量培养液于试管中，滴入无色酚酞溶液后变红，则培养液的pH 7（填“<”、“>”或“=”）
（2）在(1)的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生反应的化学方程式为：
（3）在(2)所得的溶液中加入一种盐溶液产生了沉淀，该盐可能是 (填序号)
A．BaCl2
B．CuSO4
C．AgNO3
D．KNO3
答案
(1) > (2) H2SO4 + 2NaOH ="===" Na2SO4 + 2H2O
(3)A C
题目分析：（1）只有碱性溶液才能使酚酞变红，碱性溶液的PH>7；
（2）在(1)的试管中滴加过量稀硫酸，红色褪去，发生了中和反应，即硫酸与氢氧化钠发生了反应生成了硫酸钠和水；
（3）(2)所得的溶液含有的物质有：水、氯化钠、硫酸钠和硫酸锌。根据物质间的反应可知加入的盐溶液可能是氯化钡或硝酸银。
